紫色的包菜学名叫紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝 ， 俗称紫包菜 ， 十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种 。 是结球甘蓝中的一个类型 ， 由于它的外叶和叶球都呈紫红色 ， 故名 ， 紫甘蓝也叫紫圆白菜 。
紫甘蓝对我们身体是有很多好处的 ， 其中所含的花青素抗氧化能力非常强 ， 可有效去除自由基 ， 延缓机体衰老 ， 减慢血管硬化 。 紫甘蓝含有的维生素K可以预防出血 ， 维持血管弹性 。
我们平时可以多吃紫甘蓝 ， 营养价值高 ， 多吃对人体有益 ， 清血管防血栓 ， 价格便宜 ， 可不要错过这个好食物！跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!
芥末凉拌紫甘蓝
【紫色的包菜，清血管防血栓，价格便宜，可不要错过这个好食物！】配料:
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